segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

Azeite com tradição e personalidade

"Antes havia mais de 30 lagares tradicionais aqui por perto, agora só existe este", afirma orgulhosamente o Sr. João Sequeira Carlos, que com 89 anos ainda dirige o lagar de Porto de Espada de que é dono. Tudo começou com a produção de vinho de marca "Aramenha" e depois acrescentou o azeite. "Já aqui trabalho há 65 anos e em tempos geria 4 lagares em simultâneo; do meu pai, do meu avô e do meu sogro."
O futuro deste lagar depende da força e personalidade do seu dono. Atualmente conta com o Sr. João José para manter o bom funcionamento das instalações, mas confessa que tem uma neta - a Teresinha - que é investigadora na área da química e que "gosta muito disto". Esperamos que siga as passadas do avô.
Os colaboradores Sr. Barradas e Sr. Dias.
O mestre responsável chama-se Sr. Manuel Joaquim.
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